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濮陽水秀宴“2019模式創新美食街區”揭牌

作者:  文章來源:濮陽網  字體:   發布時間:2019-11-29 11:20:15

11月28日上午,濮陽水秀宴“2019模式創新美食街區”揭牌儀式在濮陽水秀園舉行。  

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河南省餐飲與飯店行業協會專職副會長張毅兵、蔣輝,濮陽市市場監督管理局副局長賈軍普,水秀宴所屬的河南豪宇文化旅游有限公司總經理付瑞明,一同為“2019模式創新美食街區”的牌匾揭幕。濮陽市餐飲與飯店行業協會常務副秘書長劉輝主持揭牌儀式。  

付瑞明在致辭中介紹,自2017年開業以來,水秀宴用匠心做美食、用誠心做服務,街區匯集了全國2000多種特色名吃,全年接待游客300余萬人次,吸引了全省乃至全國各地的美食愛好者光顧。水秀宴目前致力于傳承非遺文化、凝聚匠人精神、演繹雜技精髓,著力打造傳統美食文化和春秋雜技文化的融合創新發展新模式。  

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濮陽市商務局流通業發展科科長楊選普、濮陽市市場監督管理局副局長賈軍普、河南省餐飲與飯店行業協會專職副會長張毅兵先后發言。  

賈軍普副局長在發言中表示,濮陽人看水秀、游水秀街、吃水秀宴,已經成為一種時尚,水秀街每天人潮洶涌,節假日期間尤其如此。作為食品行業的監督管理部門,他代表市場監督管理局對水秀街的所屬企業——河南豪宇文化旅游,提出了期望和要求。他要求豪宇能夠履行主體責任,管理好商戶,對從業人員嚴格體檢,在食材購進、加工,管理規范上下功夫,把水秀宴街區打造成濮陽市、河南省規范化管理的示范點。他希望水秀街能夠吸取全國各地的先進餐飲管理經驗,打造獨一無二的平臺,更好地服務濮陽人民。  

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張毅兵副會長先是對“2019模式創新美食街區”的揭牌表示祝賀,他回顧了上世紀80年代對油田城市濮陽的印象,說濮陽市近些年的變化非常大,濮陽市曾經的旅游資源十分匱乏,后來充分發揮了雜技之鄉的優勢,借助雜技吸引國內外同行及旅游者。水秀園對濮陽旅游發展和形象提升作用巨大。過去說,做旅游看景點,如今是做旅游吃小吃,餐飲已經成為旅游的重要組成部分。他提到,現在的人到一個新地方,先吃,吃著還發著朋友圈。西安、成都、重慶這些旅游城市,最火的地方是當地的小吃街。由于濮陽市上下一心對水秀街的重視,打造了這個旅游品牌。“濮陽市的水秀美食街區,給全省帶了一個好頭。”他表示。同時,對于全省美食街區同質化嚴重的問題,他總結其中原因,是由于產品沒有做精、沒有深挖文化底蘊,同時,宣傳力度不夠。因此,他認為河南的美食街區打造要樹立品牌形象、提升品質、挖掘自身特色。  

市委副秘書長邊宏慶、市總工會副主席郭國興、市文化廣電旅游體育局副調研員裴志民、濮陽網總編輯鄭迎軍參加揭牌儀式。在揭牌儀式之后,與會眾嘉賓在會議室討論了舉辦“2020年中華小吃產業發展大會暨全國美食街區發展高峰論壇”的相關事宜。  

2019年7月底,水秀宴“河南省特色風味美食街區”授牌儀式在濮陽水秀宴舉行,水秀宴是河南省經河南省餐飲與飯店行業協會評審通過的首個美食街區。




責任編輯:馮牧羿

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